Oheň a ešus Při vaření na ohni se většinou snažíme, aby co největší plocha ešusu byla zahřívána ohněm. Tady je ešus položen na dvě silná žhnoucí polena na okraji ohniště. Tyto polena jsme tam dali hned po rozdělání ohně, aby se správně rozhořela. Víčko ešusu a oheň Aby se voda Číst více…
Začínáme opékat Chleba položíme vedle ohně tak, aby na něj sálalo teplo hlavně z rozžhavených uhlíků. Oheň by měl již nějakou dobu hořet, aby uhlíků bylo dostatek. Na topinku by neměly dosáhnout plameny ohně. Topinku totiž neopékají plameny, ale hlavně sálající teplo. Pečeme Neustále kontrolujeme stav chleba případně jej přemístíme Číst více…